Makaron sojowy z kurczakiem i jajkiem

Pierś kurczaka smażona w sosie miodowym z dodatkiem warzyw, podawana z ryżem jaśminowym i surówką dnia.

Miód jest jednym ze składników chętnie wykorzystywanych w kuchni chińskiej do nadawania potrawom gęstej słodyczy. W przypadku potraw smażonych jest to rodzaj aromatycznej zalewy z dodatkiem czosnku i imbiru. W charakterystyczny dla chińskiej kuchni sposób smaki przypraw i miodu przenikają się, tworząc nową, ekscytującą kompozycję.

Marynowana wieprzowina, smażona w woku z warzywami, w sosie z czarnego pieprzu, podawana z ryżem jaśminowym i surówką dnia.

To kolejne chińskie danie przyrządzane w woku z warzyw i soczystych kawałków marynowanej wieprzowiny. Sos z czarnego pieprzu nadaje potrawie pikantny, a jednocześnie wielowymiarowy, charakterystyczny smak. Wieprzowina, czy również kurczak, albo wołowina z czarnym pieprzem, to dania świetnie znane w Hong Kongu, a popularne również w innych regionach Chin.

Marynowana wieprzowina, smażona w woku z warzywami i grzybami mun, podawana z ryżem jaśminowym i surówką dnia.

Grzyby mun, to rodzaj grzybów nadrzewnych spotykanych w górzystych regionach Azji. Przechowywane są w stanie suszonym, a po zalaniu wodą potrafią urosnąć nawet pięciokrotnie, uzyskując swoją charakterystyczną miękką i elastyczną formę. Są tradycyjnym dodatkiem do azjatyckich potraw, a z marynowaną wieprzowiną i warzywami z woka stanowią kwintesencję chińskiej kuchni.